Caviar negro Oscietra Royal

¡Caviar Osietra de esturión ruso!

La veta del caviar Osietra (alternativamente caviar Oscietra, caviar Ossetra o, raramente, caviar Ossiotr) parece especialmente armoniosa en su forma redondeada. Este caviar ha adquirido su estatus de noble producto gastronómico: ¡una pura delicia culinaria! Déjese abrumar por la sucesión de sensaciones sabrosas.

Nuestro caviar Osietra se caracteriza por:

• Caviar de tamaño medio con un tamaño de grano de 2,7 - 2,8 mm.
• Grano brillante de color marrón oscuro a marrón dorado.
• Impresiona por el delicado sabor del surf. Excelente final a nuez.

Este caviar es producido por el esturión ruso ( Acipenser Gueldenstaedtii ).

Caviar Osietra – producción con más de 40 años de experiencia

A los criadores de esturión les ha llevado mucho tiempo criar con éxito el esturión ruso ( Acipenser Gueldenstaedtii ), cuyos huevos son de una calidad similar a los del Osietra salvaje. Este antiguo pez óseo, muy sensible, requirió todo el conocimiento de los biólogos marinos hasta poder adaptarse a la cría controlada de la acuicultura. El esturión ruso es hoy un pez “cosmopolita”, casi cosmopolita. Estos peces, que originalmente miden más de dos metros de largo y pesan más de 100 kg, prosperan en granjas acuícolas de Bulgaria, Italia, Israel, China y Uruguay, por ejemplo.

Para Royal Caviar, la cría de esturiones adecuada a su especie es muy importante y es la garantía de que nuestro caviar es de primera calidad. Nuestros esturiones crecen en un extenso y natural paisaje lacustre . Gracias a suficiente espacio y agua limpia, nuestros esturiones rusos crecen hasta una longitud de 80 a 140 cm y un peso de hasta 60 kg . Por último, pero no menos importante, el estricto control de nuestro maestro caviar, con más de 40 años de experiencia en la cría de caviar , garantiza la alta calidad del caviar. Después de unos nueve años, las hembras alcanzan la madurez sexual y producen las valiosas huevas necesarias para elaborar caviar .

Vida útil e ingredientes:

Por supuesto, las huevas de esturión de nuestra empresa convencen en todo momento por su frescura constante. Todas nuestras variedades de caviar de esturión se pueden conservar sin abrir en el frigorífico a 4 °C durante al menos 8 semanas . Una vez abiertas, las huevas de esturión durarán aproximadamente 1-2 días en el frigorífico con la tapa firmemente presionada. Tenga en cuenta la etiqueta con la fecha de caducidad actual en su lata.

Durante el procesamiento se recomienda el uso de conservantes como: B. Sal reducida al mínimo necesario (2-3%). ¡Nuestro caviar de esturión Malossol sabe a caviar puro! La información detallada sobre los ingredientes la puedes encontrar en el apartado de ingredientes y valores nutricionales .